Blumenkohl-Walnuss-Salat mit Meerrettich-Senf-Dressing
Zutatenliste
| 200 g | Blumenkohlröschen |
| 2 gr. | Karotten, geraspelt |
| 2 | grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten |
| 100 g | Sellerie, klein geschnitten |
| 100 g | Walnüsse |
| 180 g | Mayonnaise |
| 4 EL | Meerrettich, gerieben |
| 125 g | Saure Sahne oder Joghurt |
| ½ TL | Senf |
| Pfeffer, frisch germahlen | |
| Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Blumenkohl für 2 min. in heisses Salzwasser geben, dann absieben und
kühlen. Zutaten erst kurz vor dem Servieren mischen und mit
Meerrettich-Senf-Dressing anmachen.
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