Blueberry-Muffins
Zutatenliste
| 2 EL | Butter (weich) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 | Ei (verquirlt) |
| 2 Tasse | Mehl |
| 3 | Backpulver |
| ¼ | Salz |
| 1 Tasse | Milch |
| 1,25 Tasse | Heidelbeeren (In Mehl gewendet) |
| Muffins-Backförmchen (Papier oder Blech) | |
| Butter für die Formen |
Zubereitung
-
Schritt 1
1.
2.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.)
Butter (Oder Margarine) und Zucker zu einer
cremigen Masse verruehren.
Dann Ei, Mehl, 3 Tl. Backpulver, 1/4 Tl Salz
und Milch unterruehren.
Zum Schluss vorsichtig die Heidelbeeren unterheben.
In jedes Muffinfoermchen etwas Butter geben.
Teig einfuellen und im heissen Ofen (Umluft 180 Grad)
ca. 20 Min. backen
:Stichworte : Muffins, USA
:Notizen (*) : Quelle: Bistro Blitzrezepte Nr. 3/98
: : 224 kcal
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