Blaubeertorte (Heidelbeertorte) ohne Gelatine
Zutatenliste
| 2 | Becher Schlagsahne |
| 250 g | Sahnequark |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Glas Blaubeeren (Heidelbeeren) |
| 1 Pck. | roter Tortenguß |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Bisquitboden auf eine Tortenplatte legen, mit einem Tortenring umspannen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Quark mit dem Vanillezucker verrühren. Die Blaubeeren in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Die Beeren unter den Quark rühren. Die Sahne unterheben. Diese Masse auf dem Tortenboden verteilen.
Den Tortenguß mit 1/4 l Blaubeersaft nach Vorschrift zubereiten. Etwas abkühlen lassen und auf der Blaubeermasse verteilen.
Die Torte vor dem Anschneiden 2 - 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
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