Blattsalat mit lauwarmem Tofu
Zutatenliste
| ½ | Friséesalat |
| 1 | Radicchio rosso |
| 1 | Chicoréestangen |
| 150 g | Tofu |
| Salz, Pfeffer, Essig, Öl | |
| Senf, etwas Kräuter | |
| 8 | Cherry-Tomaten |
| 50 g | Nüsslisalat |
| 1 | Ei, hartgekocht |
Zubereitung
-
Schritt 1
Erläuterung: Nüsslisalat = Feld- oder Ackersalat
Cherrytomaten= Cocktail-Tomaten
Den 1/2 Frisée in Streifen schneiden, 50 g Nüsslisalat reinigen. Den
Radicchio rosso in feine, die Chicoréestange in 1 cm breite Streifen
schneiden. Alle Salate gründlich waschen u.
trockenschwingen(schleudern). Auf 4 flache Teller verteilen. Aus
Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine pikante Sauce mischen.
150 g Tofu in fingerdicke Stengel schneiden, würzen und in Butter
allseitig anbraten. Noch warm auf dem Salat verteilen.
Die Sauce darüberträufeln. Jeden Teller mit halbierten
Cherry-Tomaten und einem Eiviertel garnieren.
**
Gepostet von Peter Mackert 2:246/8105.0
Quelle: aus einem Kalender
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Blattsalat mit lauwarmem Tofu
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.