Blattsalat mit frischem Schafkäse
Zutatenliste
| Div. Blattsalate wie | |
| Lollo Rosso | |
| Kopfsalat | |
| Frisèe | |
| Sauerampfer usw. | |
| 2 | Cocktailtomaten |
| ½ | Knoblauchzehe |
| einige Zwiebelringe | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Senf |
| 3 EL | Öl |
| 2 Scheibe | Schaffrischkäse |
| in gehackter Petersilie gerollt. |
Zubereitung
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Schritt 1
Den gewaschenen, geputzten Salat sehr gut abtropfen lassen, zusammen
mit Tomaten und Zwiebelringen in eine Schüssel geben, die mit einer
halbierten Knoblauchzehe ausgerieben wurde.
Alle Zutaten für die Vinaigrette gut verrühren, abschmecken, über
den Salat geben und locker durchmischen.
Schaffrischkäsescheiben auf 2 Teller legen, mit etwas Vinaigrette
beträufeln, den Salat darübergeben.
Dazu schmeckt frisches Knoblauchbrot.
34 g Eiweiß, 71 g Fett, 9 g Kohlenhydrate,
3685 kJ, 879 kcal.
:Stichworte : P2, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 6 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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