Blätterteig-Nussstrudel
Zutatenliste
| 600 g | TK-Blätterteig |
| 2 | Eigelb |
| 80 g | Zucker |
| 50 g | geschmolzene Butter |
| 200 g | gemahlene Walnußkerne |
| 100 g | Biskuitbrösel |
| ½ TL | Gemahlener Zimt |
| ½ | Zitrone |
| 2 EL | Rum |
| 50 g | Rosinen |
| 3 | bis 4 EL Milch |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Wasser |
Zubereitung
-
Schritt 1
Blätterteig auftauen lassen.
Für die Füllung Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Butter, Nüsse,
Brösel, Zimt, Zitronenschale, Rum, Rosinen und Milch dazugeben und
zu einer festen Masse verarbeiten.
Neun Blätterteigplatten aufeinanderlegen und auf einer bemehlten
Arbeitsfläche zu einer Platte von 35 x 40 cm ausrollen. Füllung darin
einwickeln und Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
legen. Restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und Strudel
damit garnieren. 15 Minuten ruhen lassen.
Eigelb mit Wasser verquirlen und Teig damit bestreichen. Backblech
in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 225 °C / 40 bis 45 Minuten.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Blätterteig-Nussstrudel
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.