Birnen-Pflaumen-Salat
Zutatenliste
| 30 g | Mandelblättchen |
| 500 g | Pflaumen |
| 500 g | Birnen |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Birnendicksaft |
| 50 g | kürbiskerne |
| 20 g | Sesamsaat (geschält) |
| 250 g | Dickmilch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun roesten. Pflaumen
entsteinen und vierteln. Birnen vierteln, Kerngehaeuse entfernen,
laengs in Spalten schneiden. Zitronensaft mit 1 EL Birnendicksaft
verruehren, mit dem Obst vermengen.Sesam und Kuerbiskerne unterheben.
Salat por- tionsweise anrichten. Dickmilch mit dem restlichen
Birnendicksaft und den Mandeln verruehren, ueber den Salat geben.
pro Port.ca.305 kcal/1272 kJ
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