Birnen mit Roquefortdressing
Zutatenliste
| 100 g | Mayonnaise |
| 1 EL | Sahne |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 50 g | Roquefortkäse |
| 2 | Knoblauchzehen durchgepresst |
| 8 | reife Birnen |
| 8 | Salatblätter |
Zubereitung
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Schritt 1
Mayonnaise, Sahne, Zitronensaft und Knoblauch mit dem Kaese zur saemigen Sos
ruehren oder mixen, mindestens 2 Stunden kaltstellen. Birnen schaelen,
halbieren, die Kerngehaeuse entfernen. Reichlich mit Zitronensaft betraeufel
damit sie nicht braun werden. Auf Salatblaettern anrichten, mit der Sosse
nappieren.
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