Birnen Imperial
Zutatenliste
| 4 | Tafelbirnen |
| ¼ l | Weißwein |
| 1 EL | Zucker |
| 125 g | Erdbeeren, kleine |
| 1 EL | Maraschino |
| 4 | Erdbeereisportionen |
| 0,13 l | Sahne |
| Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Tafelbirnen schälen und halbieren. Kerngehäuse weit aushöhlen.
Birnen in Weißwein mit Zucker pochieren. Das heißt in etwa 5 Minuten
beißfest kochen und abkühlen lassen. Erdbeeren waschen und
entstielen. (Im Winter Tiefkühlerdbeeren nehmen.)
Mit Maraschino tränken und in die Birnen füllen. Ein paar Erdbeeren
zum Garnieren zurücklassen. Erdbeereiscreme darauf verteilen. Sahne
zuckern und steif schlagen. Auf die Eiscreme spritzen. Mit Erdbeeren
garnieren.
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Wann reichen:
: Als Dessert nach festlichem Essen.
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