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Biersuppe Appenzeller Art

Biersuppe Appenzeller Art
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Mehl in eine Kasserolle hellbraun rösten und mit Bier ablöschen. Mit
    Bouillon auffüllen. Rahm beigeben und eine halbe Stunde ziehen
    lassen.
    Kurz aufwärmen, abschmecken und Butter einschlagen.
    *
    Quelle: Nach Andreas Feurer, in Menüzauber im
    Appenzellerland, 1993 erfasst von Rene Gagnaux
    **
    Gepostet von Rene Gagnaux
    Date: Mon, 09 Jan 1995
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