Bessers Matjes-Salat
Zutatenliste
| 500 g | Matjes |
| 1 | Hähnchen |
| 400 g | Kalbfleisch od.Fleischwurst |
| 2 Pck. | Silberzwiebeln |
| 4 | Zwiebeln |
| 8 | Saure Gurken |
| 7 | Äpfel |
| 1 Pck. | Mayonnaise |
| Creme fraiche | |
| Essig | |
| Scharfer Senf | |
| Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Dieser Salat passt besonders gut zu Anlaessen, bei denen groessere
Mengen Alkohol verbraucht werden.
Zubereitung:
Huehnchen kochen oder braten, Fleisch abloesen. Kalbfleisch kochen
oder braten und abschmecken. Aepfel schaelen und entkernen. Alle
Zutaten kleinschneiden, mischen und abschmecken.
Der Salat sollte vor dem Servieren einige Stunden ziehen.
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