Bayrisches Buttergebäck
Zutatenliste
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| ½ | Zitrone abgeriebene Schale |
| Eigelb zum Bestreichen | |
| Mandeln, feingehackt | |
| Hagelzucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Zutaten schnell zu einem Muerbeteig verkneten, kuehl stellen.
Teig 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen.
Eigelb mit etwas Wasser verruehren, Plaetzchen damit bepinseln, Mandeln,
mit Hagelzucker vermischen, daraufstreuen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen. In den auf 200 oC vorgeheizten
Backofen einschieben, hellgelb backen.
Backzeit: 10-12 Minuten bei 200 oC.
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