Bauern Zwiebelsuppe
Zutatenliste
| 1.000 g | Zwiebeln |
| 2 EL | Margarine |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 5,50 l | Fleischbrühe, Würfel |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwiebeln schälen. In Scheiben schneiden. In heißer Margarine dünsten,
aber nicht bräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischbrühe
drübergießen. 60 Minuten kochen lassen. Abschmecken und gut
verrühren. Petersilie und Schnittlauch hacken. Zuletzt auf die Suppe
streuen. Heiß servieren.
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 60 Minuten
Beilage:
: Bauernbrot.
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