Bananen-Erdbeer-Gratin
Zutatenliste
| 500 g | Erdbeeren |
| 4 | Bananen |
| 4 | Eier |
| 300 g | Creme fraiche |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 5 TL | Zucker |
| 20 ml | Bananenlikör |
| Minzeblättchen | |
| 100 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Erdbeeren waschen und halbieren. Bananen schaelen, in Scheiben
schneiden und mit den Erdbeeren in eine feuerfeste Form schichten.
Eier trennen und das Eiweiss steifschlagen. Creme fraiche,
Bananenlikoer, Vanillezucker und Zucker zu einer saemigen Sosse
ruehren, Eischnee vorsichtig unterheben. Alles ueber die Fruechte
verteilen.
Ofen zehn Minuten auf 180 Grad vorheizen. Mandeln ueber das Gratin
geben und im Ofen backen. Vor dem Servieren mit Minzeblaettchen
bestreuen.
~ TIP -
: Eine pikante Variante: Ueberbacken Sie das Gratin mit mildem Kaese,
z.B. jungem Gouda.
:Pro Person ca. : 467 kcal
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