Baiser-Birnen
Zutatenliste
| 2 gr. | Birnen |
| 4 EL | Kirschmarmelade |
| 2 EL | Cognac |
| 2 | Eiweiß |
| 2 EL | Puderzucker |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
-
Schritt 1
Birnen schaelen, halbieren, putzen. Die Kirschmarmelade in die Birnen
fuellen, mit dem Cognac betraeufeln.
Gratinform einfetten, Birnen mit der Schnittflaeche nach unten
hineinlegen. In den 180 Grad heissen Ofen schieben und 20 Minuten
backen.
Eiweiss mit Puderzucker steif schlagen. Auf die Birnen verteilen, mit
Puderzucker bestaeuben und 2 bis 3 Minuten unter dem Grill
ueberbacken.
Sofort servieren.
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