Bärentatzen aus Eischnee
Zutatenliste
| 500 g | Mandeln gerieben |
| 500 g | Puderzucker |
| 6 | Eiweiß |
| 180 g | Schokolade gerieben |
| 10 g | Zimt |
| 1 | Zitrone |
Zubereitung
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Schritt 1
Eiweiss zu Eischnee schlagen, mit Zucker und Zitronensaft schaumig ruehren.
Geriebene Schokolade, Zimt und geriebene Mandeln dazugeben.
Kugeln formen, in die mit Zucker bestreute Form druecken, auf das Blech
legen, bei ca. 160 Grad 5 bis 10 Minuten backen (genaue Zeit ausprobieren).
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