Ausgebackene Kirschen
Zutatenliste
| 100 g | Mehl |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Zimtpulver |
| 1 | Eigelb |
| 0,13 l | Mineralwasser |
| 20 ml | Kirschwasser |
| 1 EL | Butter |
| 2 | Eiweiße |
| 24 | schöne Kirschen mit Stiel |
| Fett zum Ausbacken | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Eigelb in eine Schüssel geben. Butter
im Topf schmelzen lassen, mit Mineralwasser und Kirschwasser unterrühren.
Teig zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Eiweiße steif schlagen, unterheben.
Fett auf 180 Grad erhitzen. Jeweils 3 Kirschen am Stiel anfassen, in den
Teig tauchen, portionsweise ausbacken, mit Puderzucker bestäuben.
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