Aprikosentorte
Zutatenliste
| 3 | Eier |
| 3 EL | Wasser (1) |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 150 g | Johannisbeergelee rot |
| Backpapier | |
| 1 Dose | Aprikosen (1 Dose = 425 ml) |
| 200 g | Choco-Crossies |
| 750 g | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnefestiger |
| 2 EL | Zucker |
| 1 | Springform 26 cm |
Zubereitung
-
Schritt 1
:Zubereitung : 1 Std.
: : pro Stück 450 kcal/1884 kJ
Eier und Wasser (1) schaumig schlagen. Zucker einrieseln lassen. Mehl und
Backpulver unterheben. Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Teig
einfüllen. Im heißen Backofen (E-Herd 200 ° C / Gas Stufe 3) 15-20 min
backen. Formrand lösen. Biskuit auskühlen lassen. Aprikosen abtropfen lassen
und in Spalten schneiden. Choco-Crossies grob hacken. Sahne, Sahnefestiger
und Zucker steif schlagen. 1/8 der Sahne abnehmen. Unter die restliche Sahne
die Crossies, bis auf einige zum Verzieren, heben. Boden 2 x durchschneiden.
Johannisbeergelee erwärmen. 1. und 2. Boden damit bestreichen. Eine Hälfte
der Choco-Crossie-Sahne auf dem unteren Boden verteilen. Mit dem zweiten
Boden bedecken und mit der restlichen Choco-Crossie-Sahne bestreichen. Den
letzten Boden darauf legen. Die Torte mit dem Rest Sahne rundherum
einstreichen. Aprikosen auf der Torte verteilen. Torte mit den übrigen
Crossies verzieren.
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