Aprikosen-Nuss-Schnitten
Zutatenliste
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 140 g | Zucker |
| 1 | Prise Salz |
| 5 | Eigelb |
| 120 g | Butter |
| ½ | Glas Aprikosenkonfitüre |
| 5 | Eiweiß |
| 200 g | Zucker |
| 150 g | Haselnüsse gemahlen oder gestoßen |
Zubereitung
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Schritt 1
Alles in eine Rührschüssel, verkneten und auf einem Backblech ausrollen.
Den Boden dann mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen. Das Eiweiss, Zucker
und die Haselnüsse verrühren und alles über die Aprikosenkonfitüre
auftragen.
Dann ab in den Backofen: Backzeit: 30 Minuten bei 230 Grad.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
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