Apfelweinkuchen
Zutatenliste
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 kg | Äpfel |
| 2 Pck. | Vanillepudding |
| 200 g | Zucker |
| ¾ l | Apfelwein |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Teigzutaten miteinander zu einem kräftigen Teig rühren.
Springform mit Backpapier auslegen, Knetteig ausrollen.
Äpfel schälen, kleinschneiden. Vanillepudding, Zucker und
Apfelwein zusammen kochen. Die Apfelstücke auf den Teigboden legen,
Vanillepudding/ Apfelweinmasse drüber, dann 90 min. bei 175
°C im Backofen backen. Anschliessend über Nacht erkalten lassen.
13.01.1994
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