Apfelsuppe ungarisch
Zutatenliste
| 40 g | Margarine |
| 4 | Äpfel |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 | Paprikaschoten |
| ½ | Salatgurke |
| ½ l | Brühe, Würfel |
| 3 Scheibe | Weißbrot |
| ½ Tasse | Sahne, saure |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika, edelsüß | |
| 1 Msp. | Zucker |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fett zerlassen. Geputzte Äpfel, Zwiebeln, Knoblauchzehe,
Paprikaschoten und Gurke grob würfeln. Im Fett anschmoren. Mit Brühe
aufgießen. 20 Minuten dünsten. Brotscheiben zerpflücken und
dazugeben. Dann die saure Sahne und die Gewürze. Gut verrühren. Mit
gehacktem Schnittlauch servieren.
Vorbereitung: 35 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
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