Apfelkompott englische Art
Zutatenliste
| 750 g | Äpfel |
| 1 | Zitronenschale, abgerieben |
| 25 g | Ingwer, kandiert |
| 275 g | Zucker |
| 50 g | Rosinen |
| Zitronensaft |
Zubereitung
-
Schritt 1
Äpfel schälen, vierteln. Kerngehäuse rausschneiden. In kleine Schnitze
teilen. Geriebene Zitronenschale, kandierten sehr fein gehackten
Ingwer und Zucker dazugeben. Wenig Wasser angießen. 10 Minuten
dünsten, bis die Äpfel weich sind. Aber sie dürfen nicht zerfallen.
Rosinen zugeben, mit Zitronensaft abschmecken.
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Beilage:
: Vanillesoße.
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