Amaretto-Creme
Zutatenliste
| 5 | Eigelb |
| 4 EL | Zucker |
| 40 ml | Amaretto |
| ¼ l | Sahne |
| 1 TL | San Apart |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto unterrühren. Sahne
schlagen und unter die noch flüssige Sahne das San Apart
unterrühren, Sahne endgültig steif schlagen. Sahne unter
die Eigelb/Zucker Mischung unterziehen. Als Sosse sofort
servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es ca. 2-3 Stunden im
Kühlschrank war.
Ich reiche Amaretto-Creme als Nachtisch oder auch als Sosse zu
Pudding.
16.01.1994
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