Ailloli (Pikante Knoblauchsoße)
Zutatenliste
| 5 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| 1 Tasse | Mayonnaise |
| 2 | Eier hartgekocht |
| 1 EL | Paprikaschoten |
| Cayennepfeffer | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
-
Schritt 1
Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu Mus zerdrücken, mit Mayonnaise
mischen. Eier fein hacken. Paprika ganz fein schneiden. Beides unter
die Mayonnaise ziehen. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Zubereitung: 20 Minuten
Ailloli paßt zu kaltem, gekochten Fisch und zu Fondue Bouriguinonne
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