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In den Mürbteig 1 Ei dazugeben. Heller Bisquitteig 4 Eier (getrennt) 1 kleine Tasse heißes Wasser 120 Gr. Mehl 1 Pckch. Backpulver 75 gr. Zucker Den Backofen auf 200 Grad vorheizen Für den Teig die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem heißen Wasser sehr schaumig Schlagen und dann auf kleinster Stufe das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Dann das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Sofort in den Ofen, sonst fällt das Eiweiß wieder zusammen und bei 200 Grad 18-20 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann einen Tortenring rumlegen. Für den Guss nur leicht verdünnten Erdbeersirup nehmen. Für die Creme 1 ganzes Pck. Puddingpulver