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Rezepte - Vorspeise

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  Hasenfilet auf Wintersalaten
  

  vom 01.10.2000
  Salat waschen und zerpfluecken. Filet abtupfen, beidseitig mit fein zerdrueckt...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Getrüffelte Lachspastete
  

  vom 01.10.2000
  (*) eine laengliche, jedoch schmale Pastetenform von etwa 30 cm Laenge oder eine...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Gnocchi in Tomatensoße
  

  vom 01.10.2000
  Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 25 Minuten garen. Zwiebel und K...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Gnocchi mit Salbei und Butter
  

  vom 01.10.2000
  Auf gut Italienisch : Gnocchi alla piemontese Kartoffeln waschen, ungeschaelt ...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Gorgonzolakrapfen
  

  vom 01.10.2000
  Die Birne schaelen, halbieren, das Kerngehaeuse ausstechen und die Fruchthaelfte...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Hirschcarpaccio mit Rauke
  

  vom 01.10.2000
  Hirschfilet in Folie wickeln und etwa 30 Minuten anfrieren. Moehren und Seller...

  k. Angabe

  keine Angabe