Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Nach:reform-rundschau 9/95 Erfasst: Barbara Furthmueller
Zubereitung
Quark, Honig (1) und Eigelb schaumig ruehren. Mehl mit Backpulver
mischen und beifuegen, ebenfalls die Zitronenschalen.
Birnen schaelen, achteln und scheibeln. Mit Zitronensaft und Honig
(2) marinieren. Eiweiss steif schlagen und zusammen mit den
Birnenscheiben unter die Quarkmasse ziehen.
Das Ganze in eine gefettete Auflaufform fuellen und im vorgeheizten
Backofen bei Mittelhitze 50 bis 60 Minuten backen.
