Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Eier, Zucker und Aromaten zuerst warm, dann kalt schlagen, gesiebtes Mehl
und die gerösteten, geriebenen Haselnüsse darunterziehen. In einen
Tortenreifen mit etwa 23 cm Durchmesser und 5 cm Höhe die Masse einfüllen
und anschließend backen.
Mit dem Sirup (aus Ananassaft, Zucker, 1/16 l Wasser, Rum und Weißwein)
beträufeln, portionieren und obenauf reichlich mit Schlagobers garnieren.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.510
