Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Brigitte Sammelrezept erfasst von Petra Holzapfel
Zubereitung
Weiches Fett, Eigelb, Quark und Sahne mit den Quirlen des Handruehrers
verruehren. Kerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun
roesten. Abkuehlen lassen. Kerne, Emmentaler und feingewuerfelten
Blauschimmelkaese mit dem Quark verruehren. Mit Salz, Pfeffer,
Cayennepfeffer und Paprika wuerzen. Eischnee unterheben. Masse in eine
gefettete ofenfeste Form fuellen und im vorgeheizten Backofen bei
200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen. Auflauf noch 5 Minuten im
ausgeschalteten Backofen stehenlassen. Eventuell aus der Form
stuerzen.
Dazu: gruener Salat mit Radieschen
