Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Aus Mehl, Quark und Butter einen Knetteig bereiten und mindestens
2 Stunden kühl stellen.
Teig halbieren und jeweils 1/2 cm dick ausrollen. Bratwurstmasse
eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf die Teigplatten
verteilen und dabei einen Rand von etwa 1 cm frei lassen. Teigplatten
aufrollen, in Folie verpacken und im Gefriergerät etwa 60 Minuten
anfrieren lassen, damit man sie besser schneiden kann. Rollen in
1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200 °C / 15 bis 20 Minuten.
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Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
