Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- FÜLLE
Zubereitung
Mehl mit Butter am Brett abbroeseln. Aus dem Germ, dem Zucker und der
Haelfte der lauwarmen Milch ein Dampferl bereiten und wenn es gegangen ist,
zum Mehl - Buttergemisch mit der restlichen Milch geben und einen und einen
glatten Teig abarbeiten, in eine Schuessel mit Deckel geben und ca 2 Stunden
im Kuehlschrank rasten lassen. Dann ausrollen, Rechtwcke ausradeln, mit
Fuelle bestreichen und einrollen. Auf ein befettetes Blech legen und backen.
Backtemperatur: 150 Grad im nicht vorgeheizten Backofen.
Quelle:
Paschinger Baeuerinnen kochen
von Helga Kirchmayr
Erfasser: Fritz
