Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
500 Gr. Maulbeeren werden in 1/2 Liter Essig 3 Tage lang eingeweicht, dann
filtriert, mit 750 Gr. Zucker eingekocht und wie Erdbeeren in Zuckersaft
(cf.) zu Ende behandelt.
Quelle: Löffler-Bechtel; Illustr. Kochbuch; 1897 p.974
