Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Was Großmutter noch wusste Exotische Früchte II Papaya, Mango Erstsendung 08.02.1991 erfasst und konvertiert Peter Mess , 04.08.98
Zubereitung
Haehnchenfleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, nacheinander in Mehl,
verquirltem Ei und gehackten Mandeln waelzen. Im heissen Fett knusprig
braun braten.
Inzwischen die Mangos schaelen und das Fruchtfleisch in Scheiben vom
Kern loesen. Das gare Haehnchenfleisch warmstellen und die
Mangoscheiben in dem Bratenfond vorsichtig erwaermen. Mit Sahne
abloeschen und mit Curry pikant abschmecken.
Mit Reis und frisch angemachtem Blattsalat servieren. (aus Exotische
Fruechte & Gemuese, Tomus-Verlag Muenchen)
