Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- SAUCE
Zubereitung
Die Hühnerbrüste in der Pfanne in etwas Öl braten bis sie gar sind, dabei
jedoch nicht bräunen. In zentimetergroße Würfel oder schmale Scheiben
schneiden, beiseite stellen.
Im Mixer oder der Küchenmaschine Crème fraîche, Soßen, Gewürze, Knoblauch,
Zwiebeln, Suppenwürfel und Mangonektar pürieren bis eine cremige Sauce
entsteht.
Teller mit den Salatblättern dekorativ auskleiden, Mangoscheiben und
Hühnerfleischwürfel darauf anrichten und die Currysauce übergießen.
Mit Petersilie und Chilischote bestreuen.
Absoluter Geheimtip!!! Bisher haben alle Tester die Sauce zu diesem Salat
mit Wonne aus dem Mixer geschleckt... Die Mischung von Mango und Curry
schmeckt geradezu phantastisch exotisch.
Rezept von Susanne Schäck <[email protected]>
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster
formatiert von Petra Hildebrandt <[email protected]>
