Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Ungarische Speisen früher und heute Gaswerke Budapest 1984 Erfasst von: Roland Pötschke www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de /~Pötschke/
Zubereitung
Die Zwiebel wird in wenig Fett gebraten, die zerkleinerte Petersilie
zugegeben und nach dem Abkühlen die gemahlene Leber untergemischt.
Mit Salz, Pfeffer, und Majoran wird gewürzt, die eingeweichte zerdrückte
Semmel, Ei, etwas Mehl und Semmelbrösel zugesetzt und gut vermischt. Mit
einem nassen Löffel werden Klößchen abgestochen und in Salzwasser oder in
der Suppe gekocht.