Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Ungarische Speisen früher und heute Gaswerke Budapest 1984 Erfasst von: Roland Pötschke www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de /~Pötschke/
Zubereitung
Der gemahlene Pfeffer wird in 0,1 l Wasser gut aufgekocht. Soviel Mehl wird
dazu gerührt, daß man einen Nudelteig erhält. Der geriebene Käse wird
untergemischt und 1 - 2 Minuten auf der Flamme gerührt. Nach dem Abkühlen
werden 2 Eier dazugegeben. Die Masse wird gut verarbeitet. Man formt kleine
Klöße und kocht sie in der Suppe oder in Salzwasser.