Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE erfasst: A. Bendig 16.08.1995
Zubereitung
Pfirsiche und Johannisbeeren waschen. Beeren - bis auf ein paar
Rispen - entstielen, Pfirsiche in Spalten vom Stein schneiden und ein
paar Spalten zur Dekoration zur Seite legen.
Restliches Obst mit den Saeften, der Zitronenschale, Zucker und
Vanillinzucker ca. 5 Minuten koecheln lassen, danach durchpassieren.
Die Suppe ca. 30 Minuten kaltstellen.
Kaltschale auf Teller verteilen. 1 Essloeffel Schmand je Teller
zufuegen und mit einem Holzstaebchen sternfoermig nach aussen ziehen.
Mit den restlichen Fruechten garnieren.
Pro Portion ca. 200 kcal / 840 kJ
