Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Johann Lafers Webseite Erfasst: Peter Mess 02.09.97
Zubereitung
Die Ananas halbieren, das Fruchtfleisch herausloesen, den Strunk
entfernen und in Scheiben schneiden. Die uebrigen Fruechte in
mundgerechte Stuecke schneiden.
Paprikawuerfel rot und gruen, Pekannuesse, gewuerfelte Chilischote,
Zucker, Salz, Zitronensaft und Sesamoel dazugeben. Das Ganze nun 1/2
Stunde marinieren lassen.
In der Zwischenzeit den Knoblauch schaelen, feinhacken und in oel
goldbraun ausbacken.
Zum Schluss den fritierten Knoblauch und die feingeschnittenen
Minzeblaettchen unterruehren und servieren.
