Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE The great book of bread von Lorna Walker und Joyce Hughes erfaßt von: Michael Bromberg
Zubereitung
Aus Hefe, Zucker, Milch, Mehl und Salz einen Teig wie für Weißbrot
zubreiten. Den gegangenen Teig in eine Schüssel geben und die restlichen
Zutaten einkneten, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in zwei Hälften teilen und formen, so daß er in zwei kleine gut
gefettete Kastenformen paßt. Zudecken und gehen lassen.
Mit Milch bepinseln und auf mittlerer Schiene in einem auf 200°C (Gasstufe
3) vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen. Anschließend auf einem Rost
auskühlen lassen.
