Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Mehl, Wasser und Salz verruehren, die Eier darunterschlagen und 1/2
Stunde quellen lassen. Die frisch gepflueckten Holunderblueten (ca.1
cm Stiel dranlassen) in den Teig tauchen und in heissem Fett 2-3 Min.
ausbacken. Man kann die Blueten auch von den Dolden zupfen, in den
Teig einruehren und so ausbacken, was allerdings lange nicht so
dekorativ aussieht.
