Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- GARNITUR
- ALS GUT BEFUNDEN VON Arthur Heinzmann Erfasst am 28.11.96 nach Betty Bossi's Zeitung
Zubereitung
Alle Zutaten bis und mit Vanillezucker mischen. Masse halbieren.
Himbeeren zur einen Haelfte geben, Heidelbeeren zur andern. Beides
getrennt im Mixer oder Cutter puerieren, sofort anrichten.
Halbgefrorenes in Champagner-Glaesern verteilen. Fuer die Garnitur den
Quark mit dem Rahm mischen und mit einer Gabel marmorartig unter die
Masse ziehen, sofort servieren.
TIPS: Statt Heidelbeeren Brombeeren verwenden. Quark, Rahm, Puder- und
Vanillezucker 3-4 Stunden im voraus mischen, zugedeckt kuehl stellen.
Kurz vor dem Servieren Beeren zugeben, alles mixen oder cuttern.
