Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- FÜR GUT BEFUNDEN VON Arthur Heinzmann nach Betty Bossi im September 1997
Zubereitung
Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herausloesen, mit einer
Gabel fein zerdruecken. Tomaten schaelen, halbieren, entkernen, fein
hacken. Zwiebel und Chilis (ohne Kerne) fein hacken. Korianderblaettchen in
feinen Streifen, und Oel zugeben, alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen, anrichten, moeglichst rasch servieren.
TIP: Den Avocadokern in die Guacamole legen, damit sich die Sauce nicht so
schnell verfaerbt.
DAZU: z.B. Tortilla-Chips