Bananen mexikanisch
Zutatenliste
| 8 x | Bananen |
| 1 TL | Paprika, rosenscharf |
| 16 x | Scheiben durchwachs. Speck |
| 10 g | Butter |
| 500 g | Tomaten |
| 1 x | Zitrone |
| 1,50 TL | Salz |
| 1 EL | Paprika, edelsüss |
| 1 x | Petersilie |
| 1 x | Tomate |
Zubereitung
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Schritt 1
Bananen schälen. Mit Paprika bestäuben. Mit Speckscheiben umwickeln.
Feuerfeste Form mit Butter fetten. Bananen reinlegen. Im vorgeheizten Ofen
20 Minuten backen. Elektroherd 200 Grad Celsius, Gasherd Stufe 4 oder
knapp 1/2 grosse Flamme. Tomaten grob würfeln und durch ein Sieb rühren.
Mit Zitronensaft, Salz und Paprika abschmecken. Über die Bananen
verteilen. Mit Petersilie und Tomate garniert servieren.
Vorbereitung 5 Minuten, Zubereitung 20 Minuten. Kalorien pro Person 240.
Beilage: körnig gekochter Reis. Und als Getränk passt ein kühles Helles
gut.
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Quelle: Rezeptheft zur Nicaragua-Bananen
Verkaufsaktion der 3.Welt-Läden
in Niedersachsen, 2. Aufl., Einbeck, o.J.
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From: [email protected]
Date: Sat, 06 Mar 1993 12:00:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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