Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Wildfleisch mit den Gewürzen in 2 1/2 L
kaltem Wasser zustellen, salzen und auf
kleiner Flamme 2 Stunden kochen, dann
abseihen. Zwiebel, Wurzelwerk und Mehl in
Fett mit den Speckwürfeln dunkelbraun rösten,
mit Suppe und Wein aufgießen, ca. 15 Min.
kochen, passieren und pikant abschmecken.