Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE erfasst: Barbara Schulz, 13.5.95
Zubereitung
Aal in etwa 8 cm lange Stuecke schneiden und in gebutterte
Backofenform nebeneinander legen. Dazwischen Lorbeerblaetter und
Zironenscheiben. Restliche Butter ueber dem Fisch verteilen und im
Backofen bei 200 Grad goldbraun braten. Zum Schluss pfeffern und
salzen und mit Dill garnieren.
Dazu Salzkartoffeln und Salat nach Saison.
