Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Kochen für gute Freunde erfasst: v. Renate Schnapka am 11.12.96
Zubereitung
Die Lachsscheiben salzen und pfeffern. Rundherum mit Oel bepinseln. Von
jeder Seite vier bis sechs Minuten grillen. Den Quark mit dem Rahm und
dem Senf gruendlich vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und
Zitronensaft kraeftig abschmecken. Die Estragonblaetter zum Schluss
dazugeben.
