Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- FÜR DEN BODEN
- FÜR DEN BELAG
- QUELLE erfasst am 29.3.96 Astrid Bendig
Zubereitung
Teig:
Getrocknete Feigen grob hacken, mit Rum betraeufeln und ca. 30 Minuten
ziehen lassen. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker cremig ruehren. Eier
nach und nach zufuegen. Mehl und Backpulver mischen und unterruehren.
Feigen unterheben. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
Teig einfuellen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:
200 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.
Creme:
Fuer die Creme Gelatine einweichen. Eigelb und Puderzucker cremig
schlagen. Mascarpone und Quark unterheben. Kaffee, Zitronensaft und
Butter-Vanille-Aroma zufuegen. Gelatine ausdruecken, aufloesen und
unter die Creme ruehren.
Dekoration:
Springform um den abgekuehlten Boden legen, Creme auf dem Boden
verstreichen. Kuchen im Kuehlschrank mindestens 3 Stunden fest werden
lassen. Frische Feigen waschen, trockentupfen, eine halbieren, Rest in
Scheiben schneiden. Den Kuchen mit Kakao bestaeuben und die Feigen
darauf verteilen. Evtl. mit Minze verzieren.
1 Torte = 12 Stuecke = Pro Stueck ca. 340 Kalorien / 1430 kJ.
