Rezepte - Fisch
Pomfret mit Thai-Schalotten und Basilikum (Pad Khi Mau)
Fisch
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» vom 01.10.2000
Den Fisch gruendlich waschen und trockentupfen. Knoblauch und Schalotten schael... -
» vom 01.10.2000
Fische ausnehmen, Kopf abschneiden, unter fliessendem, kalten Wasser waschen, ha... -
» vom 03.10.2001
Scampiköpfe mit Scheren ausbrechen, grob zerkleinern. Schwänze mit Schale längs ... -
» vom 01.10.2000
Den Klippfisch in kaltes Wasser legen und zugedeckt 24 Stunden in den Kühlschran... -
» vom 01.10.2000
Fischfilet unter kaltem Wasser abspülen. Mit Küchenkrepp trockentupfen. Mit dem ... -
» vom 01.10.2000
Alle Fische und Krebse abspülen und mit Küchenkrepp abtrocknen, auf einer großen...