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» vom 01.10.2000
Den Rotbarsch waschen und trockentupfen. Die Haut mit einem scharfen Messer im A...

» vom 01.10.2000
Grosse, schoene Salbeiblaetter werden gewaschen, trockengetupft und in einen sch...

» vom 01.10.2000
Kalbsleber abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In etwas Mehl wend...

» vom 01.10.2000
Die Forellen waschen, trockentupfen und innen und außen mit Salz und Pfeffer wür...

» vom 01.10.2000
Die Gans gruendlich von innen und aussen waschen. Sichtbares Fett ausloesen. Sal...

» vom 01.10.2000
1. Vom Hähnchen die Keulen und die Brust mit den Knochen abtrennen. Die Flügel a...