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» vom 01.10.2000
Garam Masala zubereiten: Alle Gewürze in eine kleine Pfanne geben und bei mittl...

» vom 01.10.2000
Indonesische Curries schmecken oft geradezu erfrischend fruchtig, harmonisch sue...

» vom 01.10.2000
Die Chilies mit den Zwiebeln und dem Knoblauch im Mixer zu einer glatten Paste ...

» vom 01.10.2000
Den Stockfisch gut waessern, dann kleinschneiden. Den Thunfisch nur abtropfen la...

» vom 01.10.2000
Ein sehr aparter Sambal mit Klapper (Kokos). Die Klappers werden leicht geroeste...

» vom 01.10.2000
Lombok's, Zucker, Salz und Asem fein mahlen. Die Kerne und Fasern des Asem dabei...